Spiral Innovation Partnersは、ゆうちょ Spiral Regional Innovation 1号投資事業有限責任組合を通じて、株式会社さかなドリームに出資いたしました。

さかなドリームは「世界一旨い魚を創り、届ける」を理念に掲げる東京海洋大学発の水産スタートアップです。世界的な人口増加や乱獲、海洋環境の変化により“美味しい魚”の供給が課題となる中、天然の一級品に匹敵する味わいを持つ魚を、養殖技術を通じて世界中に届けることを目指しています。

同社が開発した世界初の養殖魚「夢あじ」は、市場テストにおいて小売店での即完売やミシュラン星付きレストランでの採用など、従来の養殖魚の常識を覆す高い評価を獲得しています。また、「夢あじ」に続く新魚種の研究開発にも着手し、日本発のグローバル養殖魚ブランドの創出に取り組んでいます。

本出資を通じて、同社が生産体制拡充やブランド強化を進め、世界の食卓に美味しい魚と新たな価値を届けていくことを期待しています。

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Spiral Innovation Partners
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E-mail：contact-sip＠spiral-cap.com