当社は、Spiral Ventures Japan Fund 1号投資事業有限責任組合を通じて、パリに醸造所を設立し日本酒のグローバル展開を目指す日本酒メーカーの株式会社WAKAZEへ出資を行いました。

WAKAZEは、「日本酒を世界酒に」をビジョンとし、これまで委託醸造形式にて、ワイン樽熟成の日本酒「ORBIA（オルビア）」や、ボタニカルSAKE「FONIA（フォニア）」など、既成概念に囚われない革新的な日本酒を世に送り出してきました。また2018年8月に三軒茶屋に自社醸造所併設型飲食店をオープンするなど、新時代の「SAKE」の開発と発信を行なっています。

日本酒の海外への輸出額は年々成長しており市場ポテンシャルは大きい一方で、中間マージン等による現地価格の高騰や、現地ニーズに合わせた商品開発や販路開拓が難しいという課題がありました。WAKAZEは、今夏にフランス・パリに醸造所を作り、リーズナブルな価格で現地に合った商品を投入することで、日本酒のグローバル市場の拡大を目指します。

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Spiral Ventures Japan LLP
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